Jardin forêt "Jardin sauvage - Wild garden - What I Love Doing"

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Flore productive / Légumes de contre saison

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Légumes de contre saison début avril, dans l'Hérault
ressemis spontané en septembre
Beta vulgaris
Bette
Betterave

Les légumes de contre saison occupent l'espace durant l'hiver et produisent avant les plus fortes attaques des insectes : aillet, asperge, asperge sauvage, bette, blé d'hiver, bourrache, cardon, fève, petit pois, poireau sauvage...

Un avantage de ces cultures est qu'elles se développent à partir des pluies de septembre octobre jusque avril. Elles se ressèment souvent spontanément. Elles profitent de l'essentiel des pluies de l'année et n'ont besoin d'aucun arrosage.

Les semis ou plantations d'avril permettent d'obtenir les légumes annuels suivants : aubergine, citre, courgette, laitue, pomme de terre, poivron, potiron, radis, tomate...

Cynara cardunculus
Cardon
Allium ampeloprasum
Poireau sauvage
Grains, à contre saison, dans l'Hérault
semée en octobre, récoltée en avril mai
Faba
Fève
Faba Crimson fluwered
Fève rouge
Pisum sativum
Petit pois
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