Jardin forêt "Jardin sauvage - Wild garden - What I Love Doing"

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Techniques culturales / Taille

Une tendance récente pour la vigne, initiée en Italie, est la taille minimale qui aboutit à cette
vigne en buisson. Elle raccourcit les tâches manuelles sans perturber les interventions mécaniques.

Mieux vaut éviter la taille quand elle n'est pas maîtrisée. Généralement, les plantes gèrent leur développement toutes seules. Tailler, c'est une contrainte pour la plante qui doit être envisagée pour gérer l'espace, corriger les accidents ou faciliter les opérations culturales.

En production destinée à la commercialisation, la taille est envisagée pour une homogénéisation des produits destinée à répondre aux normes imposées au commerce et pour faciliter les récoltes. Ce ne sont pas les buts à atteindre que nous nous sommes fixés car nous n'avons pas ces contraintes.

Les porte-greffes destinés à des productions intensives (avec taille) ne sont pas forcément adaptés à nos conduites de culture.

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